のどぐろ、赤イカ、ヒラメ。
今日はジャンボのどぐろが入りました、脂ののりも最高です、塩焼きでお出しします。ヒラメは金沢港産です、刺身、握り、薄作りポン酢で。山陰からは赤イカ、梅貝が来ました、赤イカは刺身にして生姜醤油で、梅貝は刺身、酢の物、ワケギと酢味噌でヌタ和えも美味しいですよ。甘海老は握り、刺身で。
今月は１日から大雨で大変でしたね、九州の方は大きな被害が出ていたみたいですね。金沢も今月の終わりには昨年の豪雨被害から１年になります。雨の欲しい梅雨時期ですが近年のゲリラ豪雨みたいなのはいただけません。週末は少しましな天気になりそうです。晴れ間をみて観光に来てくださいね。おいしい魚も用意しておきます。