今日も能登本鮪が入りました！手前から赤身、中トロ、大トロ、です。期間限定の絶品鮪をぜひどうぞ。

　　七尾の鳥貝もそろそろシーズンが終わります。今年はあんまり入荷がなかったですね。最近、｢能登本鮪」、｢七尾の鳥貝」、｢天然岩ガキ」など地元で獲れる自慢の魚介類が金沢の市場に入らず直接県外へ行くようになって来ています。魚屋さんと話をしても｢金沢の競り値では金額が届かない。」らしく、みんな県外のいい値がつく市場へ行ってしまうそうです。都会が暇で｢今日はいらんわ。」と言う時だけ金沢に地物ブランドの魚が入って来てるようです。不景気の影響もあり荷主さんも少しでも高く売れる市場へ荷物を出したいでしょうが、せっかくの地物が金沢の市場を素通りしてしまうのは寂しいですね。金沢の市場にいい物が来た時には必ず入荷するようにしていますので、また食べてみてくださいね。

　　今日は金沢港の天然ヒラメ、朝獲れ鰺、七尾の赤西貝、赤貝、能登宇出津の鱧、石川産の能登本鮪５０ｋｇ、福井三国のジャンボ甘海老、アワビ、長崎の特大アカイカ、山陰の紅ズワイガニ、梅貝、などが入りました。夏のお魚、アカイカ、鯵、鱧、などが美味しくなって来ました。アカイカもここ１週間ぐらいで身が厚くなってきて良くなってます。今日の様な暑い日にはイカ刺しを生姜醤油で食べ冷酒をクイッといくのなんかお勧めですよ。今日の地鮪は少し小さめですが脂はしっかりありますよ、美味しい地鮪をぜひどうぞ。

　　昨日は梅雨の中休みを利用して富山県にある白山系の山、｢大笠山」に登って来ました。この山は前半のもの凄い急登と後半のきついアップダウンがあり登りごたえのある山です。初心者の方にはあまりお勧めしません（かなり疲れる事間違いなし！）が、夏本番に３０００ｍ峰に挑戦される方はこの時期のいい練習になる山ですよ。昨日はスタートが遅かったので山頂の展望はさっぱりでしたが、天気のいい日には白山が綺麗に見えますよ。

３つのテーブルと方位盤がある山頂。

昨日は私の他に富山県の方が１人登っていただけでした。セルフタイマーで１枚。

山頂からみる笈ヶ岳、ガスが晴れていればこの奥に白山が見えますよ。

　　今日は輪島の地アラのいい型のものが入りました。地物のイワシも入って来ました。まるまると太って美味しいですよ！金沢港の朝獲れ鰺、能登高浜の天然岩ガキ、七尾の赤西貝、福井三国のジャンボ甘海老、山陰の梅貝、アカイカ、などもいいものが入ってきましたよ。

　　「地アラ」が美味しい季節になりました。白身の魚の王様と言ってもいいぐらいの高級な魚ですが、今の時期は最盛期で味もいいです。と言っても、なかなか地物のアラを扱う店は少ないですね。一度｢地アラ」のシャキシャキとした握りを食べてみてくださいね。今日はイワシ、鯵、などもぜひ食べてみてください。

　　今日は能登の活タコ、輪島のノドグロ、七尾の赤西貝、鳥貝、宇出津の鱧、金沢港の朝獲れ鰺、福井三国のジャンボ甘海老、富山新湊の天然岩ガキ、山陰の梅貝、アカイカ、九州の赤貝、などが入りました。今日も地物がたくさん揃いましたよ！鮮度のいい時しか仕入れないノドグロの刺身、握りをぜひ食べてみてください。お酒のつまみに鯛の白子（味が濃厚です）、海ソーメン、などもお勧めですよ。

赤いネットから出した活タコ、生きが良すぎて毎回仕込みが大変ですが地物の活タコをぜひどうぞ。｢タコぶつ」で食べる時はあら塩なども用意してありますのでご遠慮なく頼んでくださいね。

　　今日は石川県産の天然岩ガキ（能登高浜）が入りました。加賀橋立のガス海老、金沢港の朝獲れ鰺、活〆鯛、輪島の地アラ、珠洲蛸島の甘海老、七尾の赤西貝、山陰のアカイカ、梅貝、などが入りました。地鮪も入っていますよ！まだ山陰や長崎のものが多いですが、「アカイカ」も身が厚くなって美味しくなって来ました。

　　九州、四国、近畿地方では梅雨入りしたそうです。今日の金沢は気温２９℃まで上がり｢真夏日｣までもう少し、蒸し暑くなって来ました。金沢もすぐに梅雨入りしそうです。今の内からしっかりと食事をとり夏バテしないように体作りしていきましょう！

　　今日は能登宇出津港の地鮪７０ｋｇが入りましたよ！期間限定の地鮪です、ぜひどうぞ。その他、金沢港の朝獲れ鰺、活〆鯛、甘海老、七尾の赤西貝、赤貝、宇出津の鱧（初物！）、輪島の地アラ、地物以外ではアカイカ、ヒラマサ、梅貝、ベニズワイガニ、など新しいものが入っています。「鱧」のシーズンが始まりました！これから秋の松茸との土瓶蒸しまで美味しく食べていただけます、鱧は順調な入荷が期待できますのでご来店の時に食べてみてくださいね。

　　昨日の休みは今年初の｢白山登山」に行って来ました。ここ８年ほど毎年６月のこの時期に白山へ行っていますが、今年は残雪が１番多いように思います。途中何度もアイゼンを付けて雪上を歩く箇所がありましたよ。一般の方が行けるようになるにはまだ１ヶ月はかかりそうです。

頂上から見た室堂、弥陀ヶ原、まだまだ周りは雪一面です。

今の時期は新緑がとても綺麗ですよ。バックには｢別山」の堂々とした姿が見えます。

頂上にて。しばらく私一人の貸切状態でしたが、台風３号の影響！？か凄い風の強さで景色もさっぱりでした。写真を２～３枚撮り早々に下山しました。

　　今日は加賀橋立港の鯖、ガス海老、金沢港の朝獲れ鰺、甘海老、能登七尾の赤貝、赤西貝、海ソーメン、輪島の活ナメラ、など石川県の地物の魚が入りましたよ。どれもキトキトの美味しい魚です、ぜひ食べてみてください。

　　昨日は野田内閣改造がありましたね、何人かの大臣が交代して新しい顔ぶれになりました。民主党政権に代わってからとにかく景気低迷が止まりません！民主党も政権公約では｢消費税の値上げはしません！」、｢無駄を削減します！｣などと言ってましたが、今になって｢消費税増税！」とやっきになってきています。もっと、もっと、無駄をなくして国民に負担をかけないように財源を確保して欲しいものです。社会保障や景気回復、震災復興などたくさんの課題が山積みになっています、しっかりとかじ取りをしていってもらいたいものです。

　　今日は金沢港からの地物が入りました。活鯛、甘海老、朝獲れの鰺、天然ヒラメ、七尾の赤西貝、富山の天然岩ガキ、フグ白子、などが入りました。久しぶりの特大蛤も入りました、ふっくらと酒蒸しにして食べてみてください。

　　今朝も晴れていい天気！になりました。ジメジメの梅雨入り前の天気を大事に活用したいものですね。今週はまだ好天が続きそうです。お祭りも終わりましたのでゆっくりと市内観光ますよ！新緑に包まれた緑の金沢市をぜひ訪ねてみてください。

　　今日は金沢港の天然ヒラメ、朝獲れ鰺、七尾の赤西貝、赤貝、加賀橋立の甘海老、山陰の梅貝、九州の赤イカ、天然カンパチ、徳島産の天然岩ガキ、能登の｢海ソーメン」初物！などが入りました。夏の魚が順番に出て来ましたね、もう少ししたら｢鱧｣なんかも使ってみようと思っています、あとしばらくお待ちください。

　　今日は午後２時から百万石祭りのメインイベントの行列が金沢駅前からスタートします。時代絵巻の様な豪華な大名行列には俳優の川野太郎（利家）と横山めぐみ（まつ）が華を添えてくれます。その他の獅子舞、加賀鳶はしご登り、マーチングバンド、など見どころがいっぱいですよ！ぜひ見物してみてください。明日は金沢城公園内で｢盆正月｣というイベントがありスペシャルゲストに東京ディズニーリゾートからミッキーマウス達が来てくれます。午前１１：３０から２０分間のパレードが予定されているようです。詳しは百万石祭りのＨＰなどでご確認ください。我が家の子供たちも見に行く予定です。