能登のサザエ。
今日は能登のサザエが大漁入荷しました。夏場は能登の沖合にある舳倉島で海女さんの素潜り漁が解禁になり獲って来たサザエです。舳倉島の海女さんの中にも今年デビューの１８歳、ＮＨＫで現在放送されてる「あまちゃん」に負けず劣らず可愛い子で親子３代の海女一家、地元紙でも話題になっている子がいますよ。その海女さん達が獲って来た能登のサザエ、当店の水槽いっぱいになって出番を待ってますよ。鮨で良し、刺身でコリコリ食感を楽しむも良し、金時草などと酢の物でも良く合いますよ。夏場の能登のサザエ、ぜひどうぞ！