能登の寒鰤が入って来ました!
今シーズン初の「能登鰤」です。大きさは１０．３ｋｇあります。１０ｋｇを超えれば立派な寒鰤と言えますよ！いよいよシーズン到来です、ここ数日の冷え込みと時化でたくさんの寒鰤が能登沖の定置網に入ってきたようです。北陸の冬の寒鰤をぜひ食べてみてください。特に太平洋側のからのお客様にはお勧めですよ、まだまだ天然鰤を味わった事がない方が多いようで、初めて食べる天然鰤の味に驚いて「今まで食べてた鰤は何やったんや！」と言われる方も多いですよ。
今朝はその他、金沢港の香箱ガニ、富山氷見のアラ、山陰のアカイカ、七尾の赤西貝、青森の鱈白子、北海道の甘海老、などが入っています。明日は地物の甘海老が入って来そうです。残念ながら北海道産ではいまいちですね(－－〆)。