今日は金沢と小松で今年初の夏日になりました。今は小雨交じりの天気ですが・・・、こらから良くなってくるようです。やっと春らしい日が続きそうですね。
今朝は今が旬の鰆、ヒラマサ、が入荷しました。どちらも暖かい海流に乗ってやってくる魚で春から夏が美味しく脂がのって来ますよ。ヒラマサはお造りや握りで、鰆は西京漬けにして焼魚で食べてみてください。
地物は能登のサヨリ、フグ白子、飯ダコ、金沢港の甘海老、ガス海老、山陰の梅貝、富山のホタルイカ、ベニズワイガニ、などが入荷してますよ。
