2017/5/23 火曜日

天然岩ガキ、梅貝。

カテゴリー: お知らせ8:34:00

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今朝は能登の千里浜沖の天然岩ガキが入荷しました。岩ガキも20入り~40入りまで5個単位でサイズがかわります。今日は20入りの特々大サイズのものが入りました。大きさと味は最高ですよ、カキは好き嫌いがはっきりと分かれる食材ですが…、この岩ガキだけはぜひ生食で食べてみてくださいね。旧盆の8月中頃まで美味しく食べていただけますよ。

山陰の梅貝も入荷しました。貝類の中でも癖や匂いが少なく、金沢では刺身はもちろん、鮨、ワイン蒸し、流行りの金沢おでんでも人気のおでんタネですよ。私も大好きな梅貝です。こちらもぜひ食べてみてくださいね。

今日も暑くなりそうですね。仕事上がりには生ビールや冷酒と岩ガキ、貝のお刺身などお勧めですよ!


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