穴子、小肌、仕上がりましたよ！
金沢は久しぶりの雨になりました。これで農作物も一安心ですね。明日は天気が回復しますが、来週中ごろからいよいよ梅雨に入りそうです。昨日入荷した瀬戸内の穴子です。美味しく煮上がりましたよ！
こちらは七尾の小肌、昨日塩で〆、酢をして一晩ねかせて食べ頃になっています。地鮪もいいのが入っていますよ！
今日の入荷は金沢港の天然ヒラメ、鯵、七尾の赤貝、赤西貝、鳥貝、（赤貝、鳥貝は今日で今シーズン終了です）、山陰のアカイカ、福井三国のジャンボ甘海老、富山新湊の天然岩ガキ、能登の海藻「海ぞうめん」、輪島の「アンキモ」なども入っています。