2009/11/22 日曜日

日本海の寒鰤13㎏とノドグロ。

カテゴリー: お知らせ19:46:11

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  昨日仕入れた福井敦賀の寒鰤13㎏です。今日は10㎏超える鰤は私の仕入れ先の中でも1本だけでした。おそらく金沢のでこのサイズの寒鰤を持っているのは当店でけでしょう。この鰤のお腹(鰤トロ)をぜひ食べてほしいですね。ノドグロも今から脂がのってきて美味しいですよ。焼き物にすれば最高です。


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