超寒い！です。
昨日から北陸には断続的に寒気が入って来て雨、あられ、雪、と降り続いています。今はお店の前も薄らと白く雪化粧しています。とにかく寒いです！週末もこの天気が続きそうです。しっかり寒さ対策されてお出かけくださいね。
こういう日は暖かいメニューを一つ、日本海の荒波でしっかりと脂の乗った寒鰤の｢鰤のアラ煮｣です。酒、ザラメ、醤油で煮て最後にだし汁を飴状になるまで煮詰めて上からかけます。甘めの味付けで生魚が苦手という子供さんでも食べやすいと思いますよ。お酒のお供にもいいですよ、お寿司と合わせてご注文ください。