今日は輪島のアラ、金沢港の甘海老、鯵、梅貝、青森のヤリイカ、福井の特大ガス海老、能登鰤、などが入荷しました。今日は珍しいガス海老が入荷しました。人によれば「甘海老より美味しい！」と言う方も多いですが・・・、ガス海老はとにかく「あしがはやい」と言い鮮度が落ちるのが早いですね、一晩経つと色が変色して味はいいのですが色が汚くなってしまいあまりお勧めできません。今日は両方がありますので食べ比べてみてくださいね。
