今日は輪島の天然ヒラメ、富山のコハダ、長崎の赤イカ、福井三国のジャンボ甘海老、金沢港の鯵、などが入りました。今日、魚屋さんで「今年初の地鮪が獲れた。」と聞き、どれどれと見て来ましたが型がいま一つ大きくありませんでした。今日のあの地鮪なら大きいメジ鮪という言い方でもいいぐらいでした。これから１ヶ月半ぐらいの短いシーズンですので入った時にはぜひ食べていただきたい地元の魚です。穴子も瀬戸内海から今日入って来ました。ふっくらと煮上がって美味しく出来ていますよ！
