2019/7/12 金曜日

明日から3連休❕

カテゴリー: お知らせ12:24:19
明日から久しぶりの3連休です。千葉県の小学校では暑さ対策で明日から早くも夏休みの学校もあるようですね😃金沢市内の小学校はあと1週間で夏休みです。今の自分に40日間もお休みあったらなにしていいかわかりませんね。お子さん達はたくさん遊んでいい思い出が出来るといいですね。
さてさて、今朝は3連休用に小肌を仕込みましたよ。一晩ねかせて明日には食べ頃になりますよ。明日からの天気はいまひとつのようですが大荒れにもならないので心配はないです。皆さまのご来店お待ちしております。

2019/7/11 木曜日

今日は梅雨らしい日になりました。

カテゴリー: お知らせ12:00:34
今朝は☔のスタート、梅雨らしい日になりました。ここ2~3日で降ってしまって週末の3連休は晴れるといいですが〰️。お魚は沢山来ましたよ‼️金沢港の甘海老、アカイカ、能登の天然イワガキ、赤西貝、京都舞鶴の鯵、山陰の天然ヒラマサ、梅貝🐚、ノドグロ、活鱧、天然平目、等々が入荷しましたよ❗
昨日は梅雨の中休みを利用して白山の横の別山に行って来ました。夏山開き始まり白山には沢山の登山者が行ってますが、別山は営業小屋もないのでほとんどの方が標高差1500メートルを日帰り登山するので健脚者向きの山ですね。昨日はすれ違いした登山者も10人ほどで静かな登山でしたよ。
別山の登山道から白山御前峰と室堂を眺める。
ニッコウキスゲがあと少しで満開です。他のお花も沢山の咲いてましたよ。
別山山頂で自撮り。貸し切りです。
別山にもちゃんとお社があります。皆さんの健康と商売繁盛をお祈りして。

2019/7/8 月曜日

今朝の入荷。

カテゴリー: お知らせ10:55:41
おはようございます❗今週も始まりました。週末は久しぶりの3連休ですね。頑張っていきましょう❗
今朝は金沢港のアカイカ、甘海老、輪島の縞海老、能登千里浜の天然イワガキ、高知の鯵、中国の赤貝、等々が
入荷しました。底引き網が禁漁になってちょっと市場も寂しい😣⤵️ですが県外からいいお魚も入って来てますので色々と食べてみてくださいね。

2019/7/6 土曜日

鱧と縞海老。

カテゴリー: お知らせ12:05:33
鱧と縞海老の寿司🍣。鱧は言わずと知れた夏を代表するネタです梅肉ときざみ大葉でさっぱりとした味わいですが、噛むごとに鱧の脂が口に広がる繊細な味です。縞海老は春から夏に能登で獲れる海老でしっかりとした味が特長です。今の時期は頭に味噌も入っていてサッと炊いて食べると頭も美味しいですよ。どちらもお勧めです。
その他の入荷は甘海老、天然カンパチ、天然平目、能登の赤西貝🐚、山陰の梅貝、輪島のアラ、京都舞鶴の鯵、ノドグロ、等々も入ってますよ😃!
5月の連休明けから金沢市内では静かな日が続いてます。来週末は久しぶりの3連休ですね。また沢山のお客様が金沢市内にお越しになるでしょう。人気の21世紀美術館や東茶屋街などは混雑を避ける為に朝の早いうちに観ておくのがいいですよ。お食事に行くお店も予約しておくといいですよ。

2019/7/5 金曜日

鰹と鯵。

カテゴリー: お知らせ11:16:03
今朝は鰹、鯵、天然イワガキ、天然カンパチ、甘海老、鱧、梅貝🐚、ノドグロ、等々が入荷していますよ😃。鰹や鯵はタタキでポン酢、生姜醤油で食べてみてください。生ビールや冷酒がすすみそうですね。夏は魚は?っと思う方がいますが、夏に美味しくなる魚や貝も色々とあるのでぜひ食べてみてくださいね。

2019/7/4 木曜日

平目、縞海老。

カテゴリー: お知らせ19:04:46
今朝は天然平目、縞海老、イワガキ、アカイカ、小肌、等々が入荷しています。夏バテしないようにしっかりと食べて栄養つけたいですね。
九州の大雨☔のニュースが連日伝えられます。犠牲になったかたもおられるようでこれ以上の被害が出ないことを祈るしか出来ませんが、早く雨が止むといいですね。

2019/7/1 月曜日

夏山開き❗

カテゴリー: お知らせ12:47:14
今日から夏山開きです‼️これから山も沢山の人で賑わいそうですね。皆さん怪我や事故のないように楽しんでくださいね。さっき写真を整理してたら今朝の写真も消去してしまったので😅今朝は昨年行った槍ヶ岳の写真です。今年はまだまだ2000m以上の所では残雪も多く登山にはアイゼン、ピッケル⛏️等が必要だそうです。3000m級の山にチャレンジする方は事前にしっかりと情報収集してからお出かけください。
今朝は写真はありませんが輪島のアラ、縞海老、能登の赤西貝🐚、天然イワガキ、京都舞鶴の鯵、北海道からは甘海老、コロコロの鰯、等が入荷しましたよ。県内の底引き網漁も今月から2ヵ月間の禁漁期間になります。地物のハタハタ、メギス、カレイ、甘海老、などはしばらく入らなくなりますが。県外産や遠方まで漁に行きますのでなくなる心配はいりませんよ。またブログで見てみてくださいね。

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