2020/1/27 月曜日

能登「あん肝」。

カテゴリー: お知らせ11:20:42
週末続いた晴も今朝は曇り☁️空。でもこの時期の金沢としてはホントにいい日が続いてます。雪は相変わらず全くありません。来週からは2月になります、このまま冬が終わってしまうのでしょうか?趣味のスキーにもまだ行けずです。
今朝は能登の極上「あん肝」が入荷しました❗これはぜひ食べて欲しいです。なかなか入荷がないのでぜひどうぞ。天然平目、甘海老、寒鰤、ノドグロ、鯵、赤西貝🐚、梅貝、等々も入荷です。ご来店お待ちしております。

2020/1/25 土曜日

能登寒鰤。

カテゴリー: お知らせ13:24:59
今朝は能登の寒鰤12kgが入荷しました。今年はホントに暖冬ですが、寒鰤は変わらず美味しいですよ!来月いっぱいぐらいは脂の乗った寒鰤が食べられますよ。北陸の天然寒鰤をぜひどうぞ。
ノドグロ、甘海老、ガス海老、ヤリイカ、などもお勧めです。
連日熱戦の大相撲初場所は県内出身の幕内力士の遠藤、炎鵬、輝、が揃って「勝ち越し」です。後は優勝争いが注目されます。大関貴景勝、平幕の正代、幕尻の徳勝龍の3人に絞られてきました。誰が優勝するか?今日、明日の取り組みは盛り上りそうです‼️

2020/1/24 金曜日

ナメラ、ガス海老。

カテゴリー: お知らせ12:46:18
今朝は雨ならぬ強風❗この風が止むとまた雨の予報です。お隣の中国では大型連休の「春節」が始まりたくさんの観光客が本国にお出でますが…、「新型ウイルス肺炎」の拡散が問題になってますね。今朝も新たな感染者が都内で見つかったと大きなニュースになってます。金沢にも期間中たくさんの中国人観光客がお越しになりますが、人混みの中などではマスク😷の着用が予防になりますね。後は「手洗い、うがい」で予防対策ですね。早く終息宣言できるといいですが、皆さんもお気をつけ下さい。
今朝はナメラ、甘海老、ガス海老、ヤリイカ、赤貝、梅貝、平目、鯵、鱈の白子、等々入荷してますよ❗

2020/1/23 木曜日

ノドグロ、平目。

カテゴリー: お知らせ13:47:49
今朝も雨のスタート。暖かいです。このまま雪が降らずに終わってしまうのでしょうか?そんな気さえする今週です。県内のでも冬のイベントが各地でありますが雪不足の為に中止になったイベントも出てきました。「ドカッ」と降ると2シーズン前の様になって大変ですが、少し雪がないと寂しいですね。
お魚はノドグロ、天然平目、甘海老、ガス海老、コハダ、ヤリイカ、赤西貝🐚、寒鰤、等々入荷しました。

2020/1/21 火曜日

鯵、ガス海老、鱈の白子。

カテゴリー: お知らせ11:56:06
今朝は鯵、ガス海老、鱈の白子等が入荷しましたよ!鯵、ガス海老は刺身、握り🍣、白子は握りや松前焼き、ポン酢、お味噌汁などで食べてみてください。寒鰤、ノドグロも脂乗ってますよ‼️
昨夜は街中でも積雪の予報でしたが、今朝は雨のスタートです。本来なら雪❄️なのですが、やっぱり気温が高いのでしょうか?少しはスキー場に雪が降ったのでしょうかね?更に寒波が期待されます。
南半球のオーストラリアでは大規模な「
山火事」が続いてます。昨日はそれに「砂嵐」や「ヒョウ」も降り大きな被害が出てますね。ここまで続くともう一国ではなく地球規模の災害になって来ました。これも異常気象の影響ですかね?日本の自衛隊も災害派遣で行って活動してますが…。早く終息することを祈ります。今の時期の金沢には夏休みを過ごすオーストラリア人観光客が結構お出でるのですが、今年はこの大規模な火災の影響なのか?オーストラリアの方がほとんどお出でになりません。新婚旅行で行った思い出の国です。日々のニュースが悲しいです。

2020/1/20 月曜日

大寒。

カテゴリー: お知らせ16:51:55
今日は一年で最も寒い時期とされる「大寒」です。が、全く雪が降りません。今年はどうなってるんですかね?「雪吊り」と同じく金沢の冬の風物詩の「こも掛け」です。土塀に雪や雨水が染み込むのを防ぐために付けられる「こも」ですが今年の出番はまだなしです。写真は当店から徒歩2分の「寺島蔵人邸です。加賀藩の中級武士の邸宅を当時のままに保存し金沢市が一般公開している建物です。枯山水のお庭には樹齢400年とも言われるドウダンツツジの木が花や紅葉で観光客を楽しませてくれます。当店のお食事後に腹ごなしに散策されるのもお勧です。
お魚は今日も地物の中心に入荷してますよ!甘海老、ガス海老、ナメラ、寒鰤、ノドグロ、梅貝、赤西貝🐚、タコ🐙、穴子、等々です。ご来店お待ちしております‼️

2020/1/18 土曜日

センター試験。

カテゴリー: お知らせ11:23:26

今日、明日と大学入試センター試験があります。私は高卒なので受けたことはありませんが😅金沢のメイン会場の金沢大学のキャンパスは市内でも山手にあり、毎年この時期には雪の影響で試験時間に遅れないかが心配されますが…今年は大丈夫ですね。県内のスキー🎿場もやっと一つの施設で一部オープンとなりましたがまだまだ雪不足ですね。

寒い時には雪もちゃんと降らないと色んな影響が出て来ますね。害虫や害獣が毎年なら冬の寒さで息絶えますが暖冬だとこれらが越冬して春からの農作物等の被害が更に大きくなってしまいます。店頭には普段なら雪の下になってる春の山菜も並びだしこのままでは肝心のシーズンに山菜がなくなってしまうこともありそうですね。このまま春になることはないとは思いますが…、気を抜かず過ごしたいと思います。

受験生は正念場!しっかりと頑張ってくださいね‼️我が家にも一人高校受験の受験生がいますが、いつになったらスイッチが入るのでしょうか?「やる気スイッチ」の場所誰か教えてください‼️

2020/1/17 金曜日

赤西貝🐚。

カテゴリー: お知らせ10:37:48
七尾湾で獲れる赤西貝🐚。地元のレア食材の一つです。金沢市内のお寿司屋さんでもあまり見かけないので、貝類好きの方にはぜひ食べて欲しいですね。
和倉温泉の加賀屋さんに昭和天皇がお泊まりになられた時に、この赤西貝🐚を食べられて「おかわり」されたと言うエピソードのある貝です。そんな事を考えて頬張るとまた違った味わいがあるかも知れませんね。今日は赤西貝🐚、梅貝、赤貝、サザエ、鮑と貝類が入荷してますよ。

2020/1/16 木曜日

高知のナメラ。

カテゴリー: お知らせ12:37:24

今朝は高知のナメラが入りました。地物の甘海老、ガス海老、鯵、能登カキ、なども入荷しましたよ!もうすぐ「大寒」と言うのにホントに過ごしやすい冬の日が続きます。お天気のおかげもあり魚は安定して入荷してますよ。香箱ガニだけは漁期が終了しましたので寂しいですが、寒鰤、白子、ナマコ、カキ、甘海老、梅貝、等、冬の美味しいものはまだまだたくさんありますよ!これからしばらくは金沢も暇になって来るので、ゆっくりと観光されるにはいい時期です。ぜひ遊びに来てください。

2020/1/11 土曜日

ノドグロとナマコ。

カテゴリー: お知らせ12:05:00

今朝は九州から脂ののったノドグロが来ました‼️能登のナマコ、甘海老、ガス海老、天然平目、県外からはヤリイカ、鱈の白子、鯵、等が入荷です。今日も金沢は穏やかな日になりました。今日から3連休、金沢は大雪の心配もないのであんまり重装備でお出でると恥ずかしいかも!?天気予報やお天気カメラの映像等が参考にして服装考えてください。

市内でも今日から成人式が始まりました。明日がピークのようですね。私は25年も前の事で、後5年後には長女が成人式を迎えると思うと長い年月が経ったと改めて実感します。疲れ知らずで何でも挑戦できる20代、色んな事に挑戦してたくさんの経験を積んで欲しいですね。おめでとう、そして頑張れ新成人‼️


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