金沢幸兵衛寿司 » 2020 » 11月 » 6

2020/11/6 金曜日

氷見のサバ。

カテゴリー: お知らせ — 18:46:30

今朝はお隣富山県氷見のサバが入荷しました❗寒ブリで有名な氷見の漁港ですが…、能登半島と同じく定置網があり寒ブリはじめ色んなお魚が入ります。金沢は「生サバ」はあんまり好まれないので「〆サバ」にして明日には食べ頃になりますよ。輪島のナメラ、アオリイカ、新潟の甘海老、山陰の梅貝🐚、なども入荷しました。
明日はいよいよ待ちに待ったカニ🦀の初水揚げです。先ほど夕方のニュースでも中継が出てましたが、今年の初水揚げはなかなか良さそうですよ。しばらくはカニ一色になりそうですが…、期間限定の旬の味ですぜひ食べてみてください！

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