平素より幸兵衛寿司をご利用くださり、誠にありがとうございます。

当店では価格を維持するために努力を重ねて参りましたが、昨今の原材料高騰や光熱費の値上がりにより従来の価格の維持が困難となりました。

お客様の皆様に、よりよい商品を提供するために大変心苦しい決断ではございますが、2023年11月1日より価格の改定をさせていただくことをここにお知らせ申し上げます。

今後とも、今まで以上の真心とサービスで皆様により良いお寿司が提供できるよう 従業員一同より努めて参ります。

今後とも何卒変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

最大10連休という今年のG.W.も終わりました。金沢市内も平常を取り戻しました。連休中は何処もたくさんのお客様で賑わってたようです。飲食店は当店も含め例年より静かでしたね。今年は円安の影響もあってか皆さん節約思考のようでした。今日から連休明けの仕事スタートです。お魚の顔ぶれはいつもと同じですが、今日は「能登天然岩ガキ」を少し仕入れてみました。能登の綺麗な岩場で数年の歳月をかけて大きくなる天然岩ガキ、これからシーズンインです。ぜひ味わってみてください。

明日から連休後半です。天気も良くなりそうなのでたくさんの人手になりますね。金沢は？思ったほどの混雑は今日はないようです。北陸新幹線延伸で皆んな「福井へ行ったのか？」当店の予約も例年よりはかなり少ないです。当日の飛び込みのお客様があるといいですが😊本日は4日分の魚の仕込みです。生鮪も入りましたよ！連休中は予約の取れるお店はご予約した方が間違いないですよ。ご来店お待ちしております。

昨日は「高岡御車山祭」を見に行って来ました。気温が低くめちゃくちゃ寒かったですが、7基の山車が揃う交差点は凄い人人人！でした。豪華絢爛な山車に感激🤩です。

今朝はニュージーランド🇳🇿産の生鮪、福井のメダイ、平目、鰤、鰯、ノドグロ、アカイカ、梅貝、などなど入荷ありました。週末からは大型連休スタートです。何処へ行っても「人、人、人、長ーい列」になると思いますが。皆様、楽しいお休みをお過ごしください。今年は連休の中3日間もお休みと重なりますので火曜日、水曜日、定休日になります。宜しくお願いします🙇。

今週末からG.W.です。今年は「円安」でなかなか海外には行きづらいですかね。国内旅行の需要が多そうな気がします。連休も前半と後半に分かれて間の3日も休んで10連休という羨ましい方は少ないでしょう。連休様に「干瓢」仕込みました。太巻きに入れたり、細かく叩いてチラシ寿司のシャリに混ぜて使います。最近は海外のお客様も多く来ていただき「干瓢って何や？」と聞かれますが、干瓢は干瓢で説明のしょうがないですね。チョットつまんで食べてもらったりして説明してますよ😅。今朝は天然平目、サヨリ、甘海老、ガス海老、イワシ、鯵、ホタルイカ、などなど入荷してます。

今日も良い天気☀️になりました。桜はもう散ってしまいましたが、ようやく春らしい日々になって来ましたね。来週からはゴールデンウィークが始まります。今年は前半後半に別れそうですね。まだご予約も少ないですが、今からどうなってくるらや？今朝は地物のアラ、甘海老、梅貝、ガス海老、などなど入荷ありました。連休もお天気安定してたくさんお魚入荷あるといいですが。

明日は都合により臨時休業になります。何件かお問い合わせいただのですが、申し訳ありません🙇

昨年11月6日に解禁になった「能登ナマコ」の年明けの能登半島地震の影響で今シーズンは入荷が少なく残念😢でしたが、今日で今期の入荷は終了になります。最後のナマコ酢作りました、よかったら食べてみてください。甘海老、平目、イイダコ、なども地物入って来ました。

昨夜は四国で大きな地震がありました。もう日本列島どこで地震あってもおかしくないですね。被害に遭われた方にはお見舞い申し上げます。地球🌏が動くのはどうしようも無い事ですが、これ以上起こらない事祈ってます。

今朝は能登からサヨリ、フグ白子、金沢港の甘海老、ガス海老、京都舞鶴の鯵、和歌山のノドグロ、山陰のアカイカ、などなど入荷ありました。自家製の「玉」も焼きましたよ！土日で桜🌸も散って今年もおしまいですね。今年は長い楽しめて良かったです😃今日は全国的に暑くなる様です、早くも熱中症に注意⚠️です。

今日はブリ、平目、アラ、甘海老、ガス海老、鯵、ホタルイカ、サヨリ、などなど入荷ありました。兼六園無料開放は明日まで延長中ですよ。今日、明日は風が吹くたび「桜吹雪」です。開花から一気に咲いてパーっと散る潔さもまた日本人の気質ににて桜の良い所ですね。

金沢は今桜満開🌸です。今週末で散ってしまうと思います。今年は長く楽しめていいですね。今朝は鰤、平目、甘海老、ガス海老、鰯、ヤリイカ、梅貝、タコ🐙、など入荷ありました。昨日は富山の松川の桜を、一昨日は白山市のトレインパークへ見学に行って来ました！もう少し暖かくなったら低い山から登山もしてみよう思ってます。

金沢市は桜満開になってますよ！お向かいの街路樹も満開です。明日は雨になるようですが、何とか週末までもてばいいなぁと思ってます。昨日、一昨日はお店の前も凄い人が行ったり来たりしてました。海外のお客様もたくさん来ていて日本の桜🌸を楽しんでいるようです。