天然岩牡蠣 イワガキ
今年初入荷の能登の天然岩牡蠣です。これから旧盆の頃まで美味しく食べていただけますよ😋。最近は地震の影響や海人さんの高齢化などで獲れる量が少なくなって来て貴重になってきました。いつまで入荷があるかわかりませんが、資源を保護しつつ美味しく食べていきたいです。地物のヒラマサ、鯵、フグの白子、ナメラ、甘海老、ノドグロ、なども入荷ありました。
2025/6/5 木曜日
2025/6/1 日曜日
鱧、穴子
今日から6月スタート！昨日は今年初の鱧が入荷です。瀬戸内海産の穴子も来ました。どちらも県外の産地ですが、ぜひ食べてみてください。去年は暑い🥵6月スタートでしたが、今年は冷んやりとした1日になってます。でも、これから生ビール🍺や冷酒が美味しくなって来ますね😋季節のお魚と一緒に召し上がってみてください。