鱧「はも」。
サッと熱湯で霜降りして冷水で冷やし水分を取ると出来上がりです。おつまみでも握っても良しです。これから旬の鱧、ぜひ食べてみてください。
サッと熱湯で霜降りして冷水で冷やし水分を取ると出来上がりです。おつまみでも握っても良しです。これから旬の鱧、ぜひ食べてみてください。
2020/6/5 金曜日
サッと熱湯で霜降りして冷水で冷やし水分を取ると出来上がりです。おつまみでも握っても良しです。これから旬の鱧、ぜひ食べてみてください。
2020/6/4 木曜日
別山へ行って来ました。
今朝のお魚は地物のアカイカ、甘海老、天然岩がき、京都舞鶴の鯵、天然カンパチ、等が入荷しましたよ！ご来店お待ちしております。
2020/6/1 月曜日
干瓢 かんぴょう。
今朝は甘海老、ガス海老、、鯵、アカイカ等の地物も来ましたよ。
石川県も今日からすべての業種の休業が解除になり、少しずつ平常を取り戻しつつあります。県をまたいでの移動はまだ制限されますが、いつも通りお客様の顔を見るのが楽しみです。
コロナとの戦いはまだまだ続きますが、皆さんで力を合わせ乗り切りましょう‼️
2020/5/30 土曜日
天然岩がき、トリガイ。
今日は他にも能登からアラ、赤西貝🐚、活タコ🐙、福井の甘海老、等が入荷しました。ご来店、出前の御注文等お待ちしております。
2020/5/29 金曜日
瀬戸内海の穴子。
2020/5/28 木曜日
地物のお魚。
まだまだお客様は動き始めませんが新鮮なお魚ご用意してます。
この時期は暑すぎず、寒すぎず、ホントにいい季節ですね。ホントなら金沢市内では、県内外、国外からたくさんのお客様がくる時期ですが…、今は観光のお客様は皆無です。来月19日には県をまたいでの移動も規制解除になりそうなので石川県にも沢山のお客様が入って来そうです。感染予防に気を付けてお客様をおむかえしましょう
2020/5/23 土曜日
ノドグロ、赤西貝🐚。
今日は久しぶりに晴れてこの時期らしい陽気になりました。「stay home」でなかなか外に出られませんが…、たまには近くの野山や河川敷に出掛けてショウブ、アジサイなどこの時期のお花でも眺めて季節感じて見るのもいいですね。外出には感染予防に気を付けてくださいね。
2020/5/21 木曜日
今朝の入荷。
2020/5/16 土曜日
今シーズン最後の七尾のサヨリ。
今朝は今シーズン最後の七尾のサヨリが入荷しましたよ！ナメラ、甘海老、ガス海老、赤西貝、ノドグロ、鯵、ホタルイカ、等も入って来ました。
「緊急事態宣言解除」になり昨夜は地元の常連様に来ていただき少しはお店らしくなりました。休業中の心配をしていただいてホントに感謝感謝です。改めて地域の皆様に支えていただいてるのを実感しました。今日は雨の１日でお店も静まりかえってますが…。出前、ご来店、お持ち帰り、お待ちしております。
2020/5/15 金曜日
緊急事態宣言解除。
今朝はこのいいタイミングで穴子が入荷しましたよ！地物のサヨリ、赤西貝🐚、甘海老、等も入って来ました。当店もまだ「どんどんとお越しください。」とは言えませんがひっそりと営業再開してお客様をお待ちしております。時短営業も解除になりましたがしばらくは早めに閉店になりますので宜しくお願いします🙇⤵️。
