蒸し暑い日になりました。
今日は朝から蒸し暑い日になりました。「暑さ、寒さも彼岸まで。」と言う言葉があるように、まだまだ残暑厳しい日が続きそうです。台風の動きも気になりますが、週末から３連休が２つ続きますので影響が出ないように祈ります。
今朝は地物の綺麗な活タイ、ノドグロ、甘海老、ガス海老、鯵、などなど入荷してます。明日、明後日は定休日になります。
2022/9/12 月曜日
2022/9/10 土曜日
オーストラリア産の生鮪
今日はオーストラリア産の生鮪が来ました。今、サクに分けたのでこれから綺麗な色が出て来ます。秋はボストンやカナダからの鮪がたくさん入って来ますが型が大きく脂はありますが筋っぽいのが難点です。オーストラリア産は程良い大きさで食べやすいです。生鮪は入荷が不定期なので、美味しいのがある時にぜひどうぞ。今晩は「中秋の名月」です。今夜の金沢は晴れ予報なので綺麗な月が見られそうです。
2022/9/9 金曜日
「ひやおろし」本日より販売します。
毎年恒例の「ひやおろし」本日より販売です。県内の27の酒蔵から一斉に販売されます。当店は毎年「手取川」と「菊姫」の2択のみ、この２つは間違いなく美味しいです。数量限定ですのでお早めにどうぞ。
2022/9/8 木曜日
「鰤」初入荷。
今シーズン初入荷の鰤が北海道から来ました。11㌔あります。もう十分に脂が乗り美味しいですよ。次はいつになるかわからないので、ぜひある時に食べてください。鱈の白子や筋子も初入荷してます。まだまだ暑いですが季節は着実に秋へと変わっていきますね。
2022/9/6 火曜日
今日も「暑さ」に注意です。
昨日に引き続き今日も暑くなります。昨日より暑くなる予報なので十分に気を付けてお過ごしください。いい型の鯖が久しぶりに入ったので、お試しで仕入れてみました。これからどんどん良くなって来ます。甘海老、ガス海老も来ました。明日以降は台風の影響で魚少ないと思います。
2022/9/5 月曜日
熱中症警戒アラート発令中！
台風11号の影響で金沢市も今朝からどんどん気温が上がり、「熱中症警戒アラート」がでました。明日はもっと暑くなり、予想最高気温は37℃😵になってます。気を付けてお過ごしください。今朝は底引き網漁での甘海老、ガス海老、の他、活タイ、ノドグロ、鯵、シマアジ、などなど地物が入荷してますよ。
2022/9/3 土曜日
本日の入荷。
今朝は天然カンパチ、平目、タイ、甘海老、鱧、アカイカ、ノドグロ、鯵、さざえ、ハマグリ、等が入荷しました。今日も底引き網漁の魚は少なめでした。来週末には魚揃って来そうですよ。３連休も2回控えてますのでこれからの水揚げに期待です。本日もご来店お待ちしてます。
2022/9/2 金曜日
底引き網漁解禁！
昨日、解禁になった「底引き網漁」事前の情報でほとんど魚は無いと聞いていたので期待薄で今朝の仕入れに行って来ました。綺麗な甘海老は入ってましたが、まだガス海老の姿はなかったです。あとはカレイやハタハタ等が少し。本格的な水揚げは来週以降になりそうです。来週は日本海側に台風11号が通過していく予報なので出漁出来るかまだわかりません。早く海が落ち着いてくれるのを待つしかありません。皆さんも台風情報に気を付けて週末をお過ごしください。
2022/9/1 木曜日
今日から9月！
今日から9月スタートです。一年も残り3分の1になりました。早いですね。今日から「底引き網漁」が2ヶ月の禁漁期間が終わり再開されましたが、昨晩からの警報級の大雨で初日は期待薄です。台風も２つ発生してますので、安定した水揚げは来週以降になりそうです。新鮮な甘海老やガス海老を筆頭に美味しい地魚が入ってきますので楽しみにしててください。
2022/8/29 月曜日
明日から雨☂️です。
今日まで晴れ☀️ますが、明日からしばらく雨☂️が続きそうです。一雨ごとに暑さも緩んできます。もう35℃を超えるような「猛暑日」はありませんかね。今年も暑かったですね。
今朝はノドグロ、シマアジ、甘海老、アカイカ、などなど入荷してます。