2020/3/14 土曜日

サヨリ、ホタルイカ。

カテゴリー: お知らせ — 11:46:06
今朝は富山のホタルイカ、サヨリ、七尾の天然平目、赤西貝🐚、金沢港の甘海老、ガス海老、天然鰤、等が入荷しました。
3月14日、北陸新幹線開業から丸5年。今日から6年目のスタートです。当時の金沢人気は凄かったですね。関東圏からお客様がどっと押し寄せ連日大にぎわいでした。少しは落ち着いて来るのは覚悟してましたが…、まさかこんな事態になるとは誰も想像もしてなかったでしょうね。公共施設は閉館、その他の観光地もガラ～んっとしてます。今朝は市場で他の飲食店の方とお話しましたが、4月の宴席のキャンセルも出始めているそうです。昨年比では50％以上の減だそうです。世界中がコロナウイルスの脅威にあってますね。来週はまた寒くなりそうです。気温の変化で体調崩さない様に気を付けてください。

2020/3/13 金曜日

能登で大きな地震がありました。

カテゴリー: お知らせ — 17:05:37
今朝真夜中能登で大きな地震がありました。13年前の能登半島地震では大きな被害が出ましたが、今回の地震は前回ほどの被害は出てないようです。昨夜は私も仕事が終わって寝る前でしたが、ガタガタと音がし始めそのうち大きな横揺れが数秒続きました。日本海側の人達は地震には未だに不慣れただ呆然と揺れが治まるのを待つだけでした。寝ていた他の家族も全員起きたようです。金沢市内では震度3を観測しました。それからは余震等は今のところないですがこれから1週間注意が必要です。これで治まるといいですね。
　だんだんと暖かい日が増えて来て外でランニングする方などもたくさん見かける様になりました。来週はまた寒の戻りで雪❄️マークもありますが、春がもうそこまで来てますね。ここ数日は相変わらず「コロナウイルス」と「東京オリンピック開催？中止？延期？」の話題ばかりです。ホントにどうなるの？？？未知のウイルスとの戦いは続きます。皆さん頑張りましょう。

2020/3/12 木曜日

輪島のアラ。

カテゴリー: お知らせ — 13:11:46

今朝は輪島のアラが入荷しましたよ！天然平目、ノドグロ、甘海老、ガス海老、梅貝、鯵、鰤、ホタルイカ、等も入荷してます。今日は久しぶりのいいお天気です。明日からまたお天気下り坂になるようです。貴重な晴れの日を有効に使いたいですね。

昨日は「春の選抜高校野球開催中止」が発表されました。地元石川県からは星稜高校と日本航空高校の2高校が出場予定だったのでホントに残念です。政府も更に10日間の自粛要請が出てイベント等の中止がまだまだ出て来そうです。夏のオリンピック開催もあやしくなって来ましたね。どうなるのでしょうか？早く終息する事を願うだけです。皆さんもコロナウイルスに負けずに頑張りましょう‼️

2020/3/9 月曜日

貝🐚かい。

カテゴリー: お知らせ — 12:18:56

今朝は能登の赤西貝🐚、アワビ、地物のガス海老、中国の赤貝、等が来ましたよ！

皆さん御存じのとうり全国の観光地は閑古鳥が鳴いてます。金沢も例外はなく、ほとんどの公共施設は閉鎖になっていて金沢市内でも見られるのは兼六園、金沢城公園、東茶屋街、長町武家屋敷など屋外のみになってます。今週いっぱいがコロナウイルスの感染防止の一つの期限ですが…、今日も新たな感染者が出てるようです。今日、明日と魚はたくさん入って来るのでお買い物には安値でいいと思いますよ‼️自粛も大事ですが、ある程度の経済活動はしていかないと国が死んでしまいます。株価もとうとう20000円を割りました。今週は更に悪くなりそうですね。皆さんも感染予防に気を付けて、たまには外に出てくださいね。

2020/3/8 日曜日

出前🚲。

カテゴリー: お知らせ — 13:08:25

今朝も朝から「新型コロナウイルス」のニュースばかりですね。皆さん自粛モードで金沢市内もがら～んっと静まりかえってます。

昨日は常連のお客様から出前の注文いただきました。大きな器に盛り込むと見栄えしますね‼️出前の注文もお聞きしてますので詳しくはお電話で問い合わせください。

お店は元気に営業中です。15日で一旦ウイルス封じの期限ですが…、まだしばらくはこの自粛モードは続きそうですね。

2020/3/6 金曜日

能登のフグ白子。

カテゴリー: お知らせ — 12:33:49
今日も寒い日になりました。お日様は出てますが…、気温が低いですね。もうSNS上では「タイヤ交換」してる方も出始めましたが、何とか後1、2回スキーに行けたらと願いも込めて我が家はまだ冬タイヤで走ります。
さて、今朝は能登のフグ白子が入荷しました。3月に入って「ホタルイカ」「あん肝」「フグ白子」「イサザ」「サヨリ」など春のお魚や季節の食材が出て来ましたね。これはマフグの白子なので「トラフグの白子」の様に皮がしっかりとしてないので当店はサッと炊いてお出ししてます。日本酒との相性はバッチリですよ‼️ぜひ食べてみてください。
最近の市場では「コロナウイルス」の話題ばかり、いい話は一つもないです。「キャンセル、キャンセル」の話ばっかりですね。4月もこの騒動が長引くようなら、いよいよ関連倒産や廃業するお店や企業も出て来そうです。何事もなく平和に暮らしている毎日がいかに大切かを思い知らせてくれますね。お店は元気に営業中、ご来店お待ちしております‼️

2020/3/5 木曜日

寒波が来てます。

カテゴリー: お知らせ — 13:04:40
北陸には寒波が来てます、久しぶりに寒い日になりました。時々雪やアラレも降ってます。そろそろタイヤ交換でもと思いましたが、もうしばらく様子見です。
今朝はナメラ、甘海老、ガス海老、ホタルイカ、鰤、ヤリイカ、鱈の白子、等が入荷しました。明日は時化の影響でお魚は少なくなりそうです。

2020/3/3 火曜日

臨時休校が始まりました。

カテゴリー: お知らせ — 11:23:30
寿司屋のブログで連日「新型コロナウイルス」の話題で申し訳ないと思いますが…、TVをつけると朝から晩までこのニュースですね。石川県の公立高校でも昨日から臨時休校が始まりました。金沢市立の小中学校は5日の木曜日から臨時休校が始まります。長女は中3、次女は6年生でそれぞれ卒業式など小中学校最後のイベントが待ってるのですが…、短縮バージョンで行われるようです。15日の日曜日までである程度の終息が見えて来るといいですが、テーマパークなどの更なる営業自粛が長引くと日本経済は大変なことになりそうですね。「リーマンショック」の時はそれほどのダメージは感じなかった当店も今度の「新型コロナウイルス」は心配になります。春休みを過ぎて桜の花が咲く頃には皆さんマスク外してニコニコ笑顔が街中で見られると嬉しいです。
今朝は甘海老、ガス海老、赤西貝🐚、梅貝、鯵、ヤリイカ、赤貝、鰤、ナメラ、等、入荷してますよ。フグの白子、あん肝、ホタルイカ、お酒のお供も入ってます❗

2020/3/1 日曜日

今日から3月。

カテゴリー: お知らせ — 11:53:40
今日から3月のスタートです。今朝は自家製「玉子焼き」を作りましたよ。全国的に「外出自粛」ムードになってますが…、お店は頑張って営業してます。
朝、何気なくテレビつけたら「東京マラソン」やってて、しばし釘付けになりました❗大迫選手の後半凄かったですね。なんちゃって市民ランナーの私も感激しました。オリンピック代表の最終枠はこれでほぼ決まりそうですね。明日の紙面は「大迫ハンパねぇ～‼️」がまた見られそうですね。

2020/2/29 土曜日

ホタルイカ。

カテゴリー: お知らせ — 11:42:16
富山のホタルイカ。ホントは3月1日の解禁なんですが…、フライングで入荷です。ホタルイカは富山県から西でこの時期一斉に獲れはじめますが「富山県産」は一番のブランド物です、
大きさ、旨味、共に最高です。その中でもここのメーカーは茹でるのではなく「スチーム」するので旨味が茹で汁に出ていかずふっくら艶やかに仕上がります。今年は暖かい日が続いてるのでホタルイカ漁は期待出来そうです‼️
天然平目、ノドグロ、甘海老、ガス海老、梅貝、赤西貝🐚、鰤、極上「あん肝」も入荷しました。お酒のお供にこのあん肝はぜひ食べて欲しいです。
金沢市内でも公共施設の臨時閉館が今日から始まりました。楽しみにおい出た21世紀美術館などが閉館で観光のお客様には不便な思いでしょうね。当店はコロナウイルスに負けず元気に営業していますよ、ご来店お待ちしております‼️
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