2022/1/18 火曜日

梅貝

カテゴリー: お知らせ11:33:51
昨夜は凄い強風でした。二三日魚の漁には出られそうにないですね。今朝は山陰の梅貝が来ました。冬場にシーズンを向かえる貝です。クセのない味とコリコリとした食感が特長で特に金沢では良く好まれます。お刺身、握り、近年人気の「金沢おでん」でも定番のネタですね。「わけネギ」と「ぬた和え」にしてお酒のつまみなんかもお勧めです。

2022/1/17 月曜日

綺麗な海老が入荷。

カテゴリー: お知らせ10:17:38
この時化の中、漁師さんお魚獲りに行ってくれてます。今朝は綺麗な甘海老、ガス海老、鯵、等々入荷してます。氷見鰤の腹身も入荷してます。
昨日は石川県のコロナ新規感染者が106人!いよいよ第6波🌊に突入です。しばらく静かになりそうです。飲食店の皆さんは頑張って営業してますよ。どうぞご利用ください。

2022/1/16 日曜日

左義長に行って来ました。

カテゴリー: お知らせ12:15:11
昨日は家族で氏神様の「久保市さん」に新年のご挨拶と左義長へ。毎年日にちがずれますが今年は15日の開催です。子供達の「書き初め」も高く舞い上がり色んな事が上向になっていけばと願いました。
昨日は石川県のコロナ新規感染者は92人と増加傾向になって来ました。またしばらく皆さん自粛の日々が始まりそうです。

2022/1/15 土曜日

雪は峠を越えました。

カテゴリー: お知らせ12:29:37
寒波は一旦峠を越えたようです。来週も雪の心配は必要ですが…、これぐらいの雪の量ならなんとか大きな被害なくいけそうです。
今朝はナメラ、甘海老、ガス海老、ノドグロ、ヤリイカ、氷見鰤。等が来てますよ。
「共通テスト」が今朝から始まりました!受験生の皆さんはいよいよ本番ですね。体調に気を付けてしっかりと勉強の成果が出せるように頑張ってください!

2022/1/13 木曜日

氷見鰤14.6㎏

カテゴリー: お知らせ11:46:41
今日は氷見鰤14.6㎏の腹身を仕入れました。写真は魚屋さんで腹身に捌いてもらう所です。まだまだ寒鰤も美味しく食べていただけますので、ぜひどうぞ。天然平目、甘海老、ガス海老、鯵、鱈の白子、赤貝、等も入荷してます。
金沢は久しぶりの積雪ですが北陸独特の「べちゃべちゃ雪」で足元大変悪くなってます。電車にも遅れや運休が出てきてます。最新の情報と長めの履き物でお越しください。

2022/1/9 日曜日

本日入荷中

カテゴリー: お知らせ11:45:37
3連休中日、本日入荷中のお魚です。輪島のノドグロ、金沢港の鯛、ガス海老、福井の甘海老、氷見の寒鰤、の他にサヨリ、天然平目、鯵、梅貝、等も入荷してます。
新型コロナのオミクロン株の流行が止まりませんね。成人の日の3連休で更に感染者が増えそうです。ここ2~3日中には全国の感染者が再び1万人を越えて来るでしょう。石川県も緊急事態宣言かまん延防止が確実になりそうですが…、少なくとも何らかの時短要請は出されそうですね。やっとお客様少しずつ戻って来たのに…。とにかく感染には気を付けて皆様もお過ごしください。

2022/1/7 金曜日

「寒鰤宣言」

カテゴリー: お知らせ12:11:34
富山の氷見の「寒鰤宣言」がやっと出ました!昨年は記録的な不漁が続いたので、これからの水揚げに期待したいです。やっぱり氷見鰤はいいですね。味や脂ののり、色合いなど流石のブランド鰤です。ぜひ食べてみてください。地物のメダイ、天然平目、甘海老、梅貝、鯵、等も入荷してますよ。

2022/1/4 火曜日

明けましておめでとうございます。

カテゴリー: お知らせ9:36:02
令和4年、明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします。年末年始は昨年よりたくさんのお客様にご来店いただきました、ありがとうございます。昨日は東京の感染者が100人越え!再び感染拡大が心配になって来てます。今年もコロナと共存の年になりそうですが…、感染対策をして営業していきます。お正月の営業は本日まで、明日から2日間はお休みをいただきます。7日より通常営業いたします。皆様のご来店お待ちしております。
本年より毎週水曜日の他に第2、第4火曜日が新たに定休日に加わりますのでお願いいたします。

2021/12/30 木曜日

今年もありがとうございます。

カテゴリー: お知らせ14:35:54
コロナ禍2年目の2021年でした。お酒の提供なしで「休業」の期間もありましたが…、なんとか無事に年越しが見えて来ました。今がシーズンの寒鰤や加能ガニ、コウバコガニですが記録的な不漁で高値になってます。今朝は最後に氷見鰤が来ましたが、昨年の2倍の値段です😱。ここまで来たら儲けなしで意地で仕入れました。味は最高ですよ!ぜひ食べてみてください。
来年はコロナも落ち着いて良い年になればと願ってます。明日から再び寒波が来るようです、皆様、お身体ご自愛なさり、どうぞ良い年をお迎えください。新年は元日より4日まで営業して5~6日は正月休みです。7日から通常通り営業します。来年から第2、第4火曜日が新たに定休日に加わりますので宜しくお願いいたします。今年もありがとうございます‼️

2021/12/28 火曜日

仕事納め

カテゴリー: お知らせ15:58:48
今日は官庁の御用納め。今日で仕事納め方もたくさんいますね。お昼は出前の注文をいただき家族総出で作って配達です。今年も今日を入れて残り4日となりました。当店は年末年始は4日まで休まず営業します。最後に魚がたくさんあるといいのですが…。今日は冬のお魚AKB、甘海老、カニ、鰤、入荷してます‼️