先週まで積もった雪も土日暖かさと今日の雨☔で何とか溶けてなくなりそうです。明日からまた一週間は雪❄️予報です。「警報級大雪」だそうです。あんまり積もらないよう祈ってます。もう「雪掻き」はいいです😅。今朝は鯵、イワシ、ガス海老、アカイカ、など少し追加で仕入れて来ました。足元悪いですが今週もお待ちしております。皆さんも色んな「雪害」にお気を付けください。

今朝もお魚は少なめでした。来週の月曜日はたくさん入荷あると思いますが、火曜日以降はちょっと難しく😓なりそうです。今朝は金八、タイ、赤貝、鯵、鰯、ノドグロ、オオズワイガニのメス、などなど入荷ありましたよ。来週はまた寒波到来です。あまり荒れないことを祈ってます。皆さんも外出時、運転、等、気を付けてください。

週末は晴れ☀️そうですが、来週は月曜日からまた雪❄️マークが並びました。土日で今ある雪がなくなればいいですが、今残ってる雪の上に更に積もると大変そうです。日本海側はずっと時化が続き地物のお魚も少なめです。魚屋さんが色々と全国から取り寄せて魚探してくれてるのでありがたいです。今日の写真は「特選おまかせ」。ウニ、イクラ、甘海老、梅貝、鰤トロ、ヤリイカ、トロ、ノドグロ炙り、穴子、平目、カニ🦀、ガス海老、の12貫。内容は季節や入荷状況により多少かわります。

今日は「除雪」の1日、今週はしっかりと降りましたね。数年ぶりのハードな除雪dayになりました。仕入れに行った時間の市場もガラガラでした。雪はもう少し降るみたいですね。皆さんも身体に無理ない程度で除雪作業してください。

今シーズン最強寒波！ですが、思ったほど積もらなかったので良かったです。2018年の大雪の時ほど積もるかと思いましたが、積雪は半分ほどですね。まだ数日は冬型の気圧配置ななるので注意⚠️が必要です。お魚は予想以上に揃いました😃明日以降の方が色々と影響がありそうです。足元も悪いですが「冬の金沢」を満喫するにはもってこいの週末になりそうです。

今朝はブランド鰤の「氷見鰤」が入荷しました。11.7kg、しっかりと脂のってます😋天然平目、ナメラ、ノドグロ、ヤリイカ、鯵、なども入荷ありました。明日も時化の影響が出そうなので早めに良いお魚ゲットしておきました。明日から2月ですが冬型は益々強くなりそうです。暑さも寒さも身体にこたえますね。皆様も外出時や車🚗の運転等はくれぐれもお気を付けてください。

ニュースで「大雪」と騒いでましたが、雪の峠は超えました。思ってたほどの降り方ではなかったので安心してます。しかし北陸独特の水分を含んだ重たい雪❄️で「雪すかし」するのも一苦労です。しばらくは雪❄️マークが続くので足元の防水対策しっかりとして金沢へお越しください。今朝は金沢港のタイ、福井の甘海老、長崎のノドグロ、山陰の梅貝、その他、白子、鯵、寒鰤、などなど入荷ありました。

今日も雪❄️は降ってませんね。今年はどうしたの？でしょうか。もうこのまま春になるのかなぁ？楽な愛憎ないって感じですね。今朝は鰤、平目、ナメラ、鯵、ガス海老、甘海老、などなど入荷ありました。今週末には2月に入りますね、つい先日に新年のご挨拶をしたと思ったらもう今月も終わりです。時間の経つのが早い事。今週もお待ちしております😁

今日は梅貝とサバを仕込みました！今シーズンはなかなか良い「サバ」が入って来ません。鯵はたくさんあるのですが、どういう訳か？サバは少ないです。脂のあるサバは本当に美味しい😋ですね。サバは根強いファンもたくさんおられるので「寿司屋」には大事な魚です。そろそろシーズンも終わりになりそうです。美味しいのがある時にぜひどうぞ。

週末はお天気に恵まれて良かったです。久しぶりにランニング🏃やスキー⛷️スノボー🏂など屋外活動された方がたくさんいらしたでしょうね😁当店の前もランニングする方がたくさん見られましたよ。さて、今朝はガス海老、メジマグロ、が入荷です。ご注文の加能ガニも来ました。ガス海老は久しぶりの入荷です。メジマグロはかなりレアなネタなのでこれはぜひ食べてみてください。お勧めは皮を炙ってタタキにしてポン酢でいただくのが👌です。ご来店お待ちしております。